كباب دجاج بالفرن على الطريقة العراقية بسهولة

دجاج كباب بالفرن هي وصفة من وصفات طبخ العراقية القديمة، والمطبخ العراقي مشهور بوصفات الطبخ الشهية واللذيذة، واليوم سنقدم لكم طريقة طبخ كباب دجاج  بالفرن ، وكما هو معروف وصفات طبخ الدجاج كثيرة ولكن اليوم سنقدم لكم واحدة من الوصفات العراقية، نتمنى ان تنال اعجابكم

مكونات عمل دجاج كباب بالفرن

كيلو غرام من صدور الدجاج بدون عظم ولا جلد
حبة فليفلة خضراء نقطعها الى مربعات صغيرة
بصلتان متوسطات الحجم ونفرمهم بشكل ناعم
نصف كوب من الكسبرة ونفرمها بشكل ناعم
ضرسا ثوم ونقوم بهرسهم
نصف كوب من البقدونس ونفرمه بشكل ناعم
ملعقة واحدة كبيرة، من الزنجبيل المبشور الطازج.
نصف ملعقة صغيرة، من الفلفل الاسود المطحون.
ملح (حسب الرغبة) يفضل عدم الاكثار حتى لا يطلع الكباب بالفرن مالح
ايضا نريد كمية قليلة من الكمون بقدر نصف ملعقة حجمها صغير
اخيرا ملعقة كبيرة، من الزيت النباتي

لقد انتهينا من ذكر مكونات كباب بالفرن، الان لن نتاخر عليكم وسنبدا مباشرة بذكر طريقة تحضير الكباب

طريقة عمل كباب دجاج بالفرن

اولا وقبل كل شيء قومي بتجهيز الخلاط، ومن ثم ضعي بداخله الدجاج و حبتي البصل والثوم والبقدونس وحبة الفليفلة الخضراء واخيرا الكسبرة، وقومي بخلطهم

الان قومي بوضع الزنجبيل والفلفل الاسود المطحون و الملح والكمون للنكهة، ثم قومي بالخلط مرة اخرى لكي ينتج خليط كباب الدجاج

الان نريد ان نحصل على شكل مستطيل للكباب لذل سنقوم برصه في اسياخ من الخشب ومن ثم نقوم بسحي هذه الاسياخ فنحصل على ما نريد

الان اخضري صينية الفرن، وقومي بدهن قاعها بالزيت النباتي، ومن ثم تقومين بترتيب كباب دجاج بداخل الصينية

الان نريد ان نقوم بتحمية درجة حرارة فرننا الى درجة 200 

نقوم بخبز كباب الدجاج لمدة نصف ساعه تقريبا حتى ينضج الكباب ونرى انه تحمر بالفرن

معلومات عن الطبخ العراقي

يعتيبر الطبخ العراقي من اقدم انواع الطبخ في العالم، و وصفات الطبخ العراقية من الذ واشهى الطبخات وهذا مشهور جدا، فالطبخ العراقي يعود الى الاكاديين والسومريين و اهل بابل، و قد اخترنا لكم اليوم من المطبخ العراقي كباب دجاج بالفرن، ونرجو ان يكون قد نال اعجابكم، وهو من طبخات العراق الشعبية و الشهيرة وصحتين وصحتين وعافية من مطبخ تسلم الانامل

ويمكنكم ايضا ان تعرفوا طريقة عمل دجاج برياني هندي والكثير من وصفات طبخ الدجاج بالفرن